|
Izgara Kofte
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr lams- of rundergehakt
1 fijngehakt uitje
gehakte verse peterselie
1 -2 sneetjes witbrood, geweekt in water of melk
zout, peper
2 theelepels komijn (djinten)
olijfolie
Voorbereiding: Fruit de fijngehakte ui in de olie op een laag vuur tot die glazig is. Vermeng het gehakt, de gefruite ui, het uitgeknepen brood, peper en zout, de gehakte peterselie en de komijn (gebruik de kneedhaken van de mixer voor het snelste resultaat) en vorm hiervan kleine ovale platte `burgertjes′. Deze kofte kunt u op de barbecue, onder de grill of in een tefalpan klaarmaken
Bereidingswijze: Grillen op de barbeque
|
|
|